Йод: навіщо він потрібен організму та де його отримати
Йод — мікроелемент, необхідний для нормальної роботи щитоподібної залози. Особливо важливим є достатнє надходження йоду під час вагітності, у дитячому та підлітковому віці, адже гормони щитоподібної залози беруть участь у регуляції обміну речовин, росту та розвитку організму, зокрема розвитку мозку і нервової системи.
Основна частина йоду в організмі зосереджена у щитоподібній залозі, розташованій у передній частині шиї. Йод необхідний для синтезу гормонів щитоподібної залози.
Ці гормони впливають на загальний обмін речовин, допомагають організму виробляти та використовувати енергію, а також беруть участь у регуляції температури тіла. У дітей вони особливо важливі для нормального фізичного та розумового розвитку.
Йод потрібен організму для підтримки здоров’я в досить невеликих кількостях.
Добова норма фізіологічної потреби становить:
- для дітей віком 0-6 років — 90 мкг,
- для дітей 7-10 років — 120 мкг,
- для дітей 11-17 років — 150 мкг,
- для дорослих від 18 років — 150 мкг,
- під час вагітності та грудного вигодовування потреба в йоді зростає.
Достатня кількість цього мікроелемента особливо необхідна під час вагітності та у ранньому дитинстві, коли відбувається активний розвиток організму дитини.
За тривалого дефіциту йоду щитоподібна залоза може виробляти недостатню кількість гормонів. Це може негативно впливати на ріст і розвиток дитини та спричиняти порушення функції щитоподібної залози.
У дітей проявами порушень її роботи буває:
- погіршення пам’яті,
- труднощі з концентрацією уваги,
- підвищена втомлюваність,
- емоційна нестабільність,
- уповільнення росту,
- сухість шкіри,
- набряклість обличчя,
- збільшення щитоподібної залози (зоб).
Такі симптоми не є специфічними саме для дефіциту йоду. Їх поява може мати багато інших причин, тому за наявності тривалих або виражених скарг необхідно звернутися до лікаря.
Основними харчовими джерелами йоду є:
- морська та біла риба,
- морепродукти (мідії, кальмари, креветки, ікра тощо),
- морські водорості,
- яйця,
- молоко та молочні продукти,
Кількість йоду в молочних продуктах та яйцях може залежати від його вмісту в раціоні тварини.
Одним із простих способів профілактики йододефіциту є використання йодованої солі замість звичайної.
Однак потрібно пам’ятати про загальне обмеження її споживання. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує дорослим споживати не більше 5 г солі на добу.
Не лише нестача, а й надмірне надходження йоду може порушувати роботу щитоподібної залози. У деяких випадках надлишок цього мікроелемента здатний спричинити порушення її функції.
Тому не слід самостійно приймати препарати йоду, зокрема калію йодид, або дієтичні добавки, що містять йод. Необхідність їх застосування та дозування визначає лікар з урахуванням віку, стану здоров’я та інших чинників.
Голованівське районне управління
Головного управління
Держпродспоживслужби
в Кіровоградській області
